致富品种之——调料和药用的白芥子

安国市中药材研究协会，高级中药师：赵喜进，13102968876，赵帅13032051180。
　　白芥子也叫芥茉、芥菜子、芥子，为十字花科一年生草本，药用种子，有利气、温中散寒、消肿止痛的功效，在全国中药材市场上价格稳定畅销，它不仅是不可缺少的中药材，还是一种调料，广泛使用于调料食品业，其味辣并可口，磨成粉状后，经过加工，制成各种芥茉酱销售量很大。
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　　白芥子适应性很强，全国各地都能生长，一般土壤都可种植，其株高一米左右，为半旱田作物。这个品种很好种，可以在上冻以前播种，亩用种子1.5-2公斤，与种白菜类似，平播就可，当年不出苗，第二年春天出来。如果春天播种，在大地开化后就种，不能过晚，如果太晚了产量明显降低。
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　　白芥子在生长期间，注意中耕锄草并追施化肥，6月上中旬采收，打下种子晒干即为药材，一般亩产80-100公斤，市场价格9-10元/公斤。
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　作者：安国市中药材研究协会